S e r v i c i o     d e   C o m e d o r

Se procura que la alimentacisn que reciben diariamente los residentes del Hogar sea de calidad y se ajuste a las normas dietiticas.

La nutricionista esta atenta al buen funcionamiento de este servicio, asm como a la dieta de cada uno, segzn las necesidades singulares.

El servicio de alimentacisn es el responsable de la atencisn del residente en el aspecto nutricional.

Funciones

• Programar el menz de dietas normales y especiales atendiendo a los principios de la nutricisn y a las prescripciones midicas

• Mantener actualizadas las dietas de los residentes.

• Solicitar los productos alimenticios necesarios para el cumplimiento de la programacisn diaria del menz.

• Ejecutar la preparacisn previa y la coccisn de los alimentos.

• Realizar el control e higiene del material, equipamiento y area de trabajo.